嘉吉和 AeroFarms 的室内可可生产。

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“对可可的需求将继续增长。产量必须上升。显然，天气模式正在发生变化，因此降雨更加不规律，也许干旱时间更长。我们可以做什么？”

嘉吉可可欧洲公司董事总经理强调了该大宗商品公司在气候变化和消费者需求不断增长的背景下应对可可行业供应挑战的方法之一。

嘉吉和的室内可可生产。
室内可可生产可能吗？
“我们必须看看如何  巴西电报号码数据 通过真正具体的试验来做到这一点，”他补充道，他指的是嘉吉刚刚与垂直农业公司建立的合作伙伴关系。



两人联手，结合植物生物学园艺技术数据分析自动化和其他技术，在完全受控的室内环境中种植可可树。这项多年研究计划将嘉吉在可可生产和农学方面的知识与在受控环境农业()方面的技术专长和资源相结合。最终目标是获得更高的可可产量和更具弹性的生产系统。

室内可可生产的“专业知识”
嘉吉与的合作伙伴关系将确定西非东南亚和热带美洲传统种植区以外环境中可可树的最佳生长条件。两家公司将共同试验一系列室内种植技术，目标是实现更快的整体树木生长更高的产量以及开发出更多风味更能抵抗病虫害的新品种。

表示，嘉吉筛选了领域的众多潜在合作伙伴，最终选择了，因为它对其所部署的技术有“具体了解”。

位于新泽西州纽瓦克的室内种植设施由专有技术系统提供支持，该系统结合使用定制照明自动养分输送精密气培法和不断增长的数据集库来监测和管理植物生长。该公司已于今年早些时候达成合并协议并上市，将把这些技术和其他技术引入嘉吉的合作伙伴关系中。

嘉吉和的室内可可生产。
气候挑战
除了有据可查的森林砍伐和童工问题外，可可生产面临的许多问题都与气候变化的影响有关。全球约的可可豆产自四个西非国家，东南亚和美洲的产量也有所增加。在其中许多地方，气候变化导致气温升高并引发干旱，这不仅对可可树造成潜在的灾难性影响，而且对全世界种植可可树的约万小农的生计也造成潜在的灾难。
许多农民没有能力应对病虫害和可可树生长的其他威胁。据估计，全世界每年约有的可可作物因病害而损失。气温上升和降雨量变化只会加剧这个问题。

指出，在建造的受控环境中种植可可植物可能会给小农户带来深刻见解，帮助他们提高生产力和产量，并防治疾病和害虫。还可以培育出更多抗病植物品种，甚至可以培育出不同形状的树木，以适应非常规的生长环境，无论是室内还是田间。

“如果我们在这里学到的东西也可以带回小农户，我认为这也将帮助我们建立一个日益可持续和有弹性的可可供应链，”说。“最终，可可行业的所有参与者都需要它。”

嘉吉和的室内可可生产。
发现室内可可的价值
对于来说，最大的挑战是弄清楚如何在室内种植树木。首席执行官表示，它看起来与该公司新泽西工厂目前种植的整齐堆放的绿叶蔬菜托盘有很大不同。